特別企画

夏
秋
秋から旬を迎える、南知多の絶品フグ!大新のフグ会席プランで極上の味に舌鼓♪
フグ会席
秋から旬を迎える、
南知多の絶品フグ!
秋から冬にかけて食べると言ったら、やっぱりフグ!
大新では、フグのおいしさをたっぷり堪能できる「フグ会席プラン」をご用意しています!
見目にも美しいてっさやふっくらした身が楽しめるてっちり、ジューシーな唐揚げにしっかりダシを取った雑炊…冬の王様食材・フグを味わいに、ぜひお越しください♪
フグ
〝トラフグ〟のうんちく
独特の旨みと食感で、〝冬の味覚王〟とも呼ばれるトラフグは、フグの中でも一番の高級魚とされています。
近年の海流の変化によって渥美半島の沖合が好漁場となり、愛知県の天然トラフグの水揚げ量は、日本で一、二を誇ります。
現在、知多半島で、大切なフグを傷つけないように一匹一匹釣り上げる漁法「延縄漁」を行っている漁船は約150隻。
全国有数のトラフグの漁獲量を支えています。
お得な宿泊プラン
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